Húsvét

Mi a maradék főtt sonkából leggyakrabban „Sonkás mácsikot” készítünk. - Lassan kivesznek ezek a régi kifejezések, de Zalában még nevezik mácsiknak a kifőtt tésztát. 

Ezt a receptet az anyósomtól tanultam. Egyszerű, gyors – és mégis, amikor ropog a tészta, és érződik benne a sonka füstje… hát, a férjem és a fiam imádják.

Nem kell hozzá más, mint tészta, sonka és egy kis zsír.

De nézzük a receptet!

Maradt a húsvéti sonkából, és nem akarod kidobni a maradékot? 

Jól teszed. Ételt, ha lehet, igyekszem megmenteni. Kis dobozba lefagyasztom, vagy újragondolom. 

Ez a recept, amivel ma készültem, az utóbbiról szól. Olvasd el, hátha Te is kedvet kapsz egy krémes, sonkás pitéhez. 

Tudod, hogy mi a különbség a hagyományos sonka és a gyorsérlelt sonka között? Hogyan készítik őket? És miért az olcsóbb sonka a drágább? Erről fogok ma írni. 

Ma egy olyan témával jöttünk, amely mindig is foglalkoztatta vásárlóinkat - és talán Téged is érdekel: Melyik húsrész a legfinomabb, melyik kevésbé zsíros, és melyik porhanyósabb?

Ha Te is szereted a füstölt húsokat, olvasd el is írásunkat!

Sonkát főzni egyszerű dolog. Két hozzávaló szükséges hozzá, sonka, és egy nagy fazék.  

De nem szaporítom a szót, vágjuk bele!

Legutóbbi cikkünkben arról ejtettünk szót, hogy nagyszombat miséjét követően véget ért a böjti időszak, és a hagyományok szerint ezen az estén már megkezdődhettek a húsvéti sonka előkészületeit. De vajon hogyan kapcsolódik a sonka a húsvéti ünnepkörhöz?