Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Kategóriák / Termékek
Termék címkék:
füstölt áru szalonna
Füstölt tokaszalonna Végh farm 1 db
2.790 Ft
Menny.:db

Füstölt tokaszalonna Végh farm 1 db

2.790 Ft
Menny.:db
Várható szállítás: 2024. június 27.
Átlagos értékelés: Nem értékelt
Gyártó: Végh Farm csoport
Egységár: 5.072,73 Ft/kg
Szállítási díj: 1.190 Ft
Elérhetőség: Értesítést kérek

Zala megyei kisüzemből érkezik ez a hagyományos pácolású füstölt nyers kenyérszalonna. Tokaszalonnából készült, közepén vékony húsréteg húzódik. Szalonna sütéshez, ételek alapjául ideális, de nyersen is fogyasztható.

Leírás

Nem csak a húsos szalonnát szereted? De legyen igazán jó ízű? Sütéskor pedig üveges? Szánj egy percet a tokaszalonnánkra, és olvasd el a leírását!

Mi itt Zalában hasa aljából, vagy a tokaszalonnából készítünk vékony, füstölt szalonnákat. Ezek sohasem lesznek olyan vastagok, mint a csemege szalonna, vagy a hátaszalonnából készült kenyérszalonna. De nem is az a cél...

A tokaszalonna magassága mindössze 1-2 cm. Közepén vékony húsréteg húzódik. A szalonna része jóval rágósabb. Inkább jó fogú vásárlóinknak ajánljuk. De ahogy érik, és keményedik, könnyebben fogyasztható nyersen is.

Sütve viszont igazi főnyeremény! A serpenyőben nem látsz a süléskor fehér levet. Nem távozik belőle víz, vagy sólé. Üvegesre pirul, szépen kisül belőle a zsír, de mégsem esik össze. Először kellemesen felpuhul, ha pedig tovább sütöd, töpörtyűs állagot kap, anélkül, hogy elégne.

A szalonnák közül én ezt a fajtát fogyasztom a legszívesebben. Tökéletes túrós tésztára, tojásos rántottába, de magában is nagyon finom.

Zala megyei kisüzemből, Pókaszepetkről, a Végh Farm üzeméből érkezik. Hagyományos eljárással készül. Első héten sóval dörzsölik be, majd azt követően sós lében pácolják tovább, éppen mint ahogy a régiek tették. Végül keményfa füstön füstölik. 

Nincs megfőzve, nyers, füstölt kenyérszalonna.

Egy darab tokaszalonna kb. 50-60 dkg nagyságú, csepp formájú darabora formázott. 

Figyelem! Ez nem vastag hús nélküli fehérszalonna!

Minden darab egyedi. A kiválasztott termékeket a csomag összeállításakor fogjuk megmérni, és a pontos súly alapján készítjük el a számlát!

A megadott árat 55 dkg súlyra kalkuláltuk.

A pontos fizetendő összegről a csomag összeállításakor küldünk értesítést!

A számlázásról és szállításról bővebben itt olvashatsz!

Összetevőkről és tápértékekről a Paraméterek alatt találsz további információt.

Szellős helyen tárolva a szavatossága a készítéstől számított 45 nap. De eleink nem dobták ki akkor sem, ha letelt a másfél hónap...

A helyes tárolásról itt írtunk

A Végh Farm Csoportról itt tudsz olvasni!

Paraméterek

Füstölt, nyers kenyérszalonna lassú pácolással
Készítő Végh Farm Csoport
Összetevők nyers, formázott toka, nyaka, háta szalonna, só, Nátrium-nitrit
Minőségét megőrzi 0-(+20)°C közötti hőmérsékleten tárolva a címkén jelzett időpontig.
Javasolt tárolás:függesztve, szellős helyen
A termék nyersen és/vagy hőkezelve (sütve, főzve) fogyasztandó.
Átlagos tápérték 100 g termékben
Energiatartalom 2751 kJ/655 kcal
Zsír 69,6 g
amelyből telített zsírsav 29,2 g
Szénhidrát 0 g
amelyből cukrok 0 g
Fehérje 6,4 g
Étkezési só 4 g
"A tápértékek természetes módon ingadozhatnak."
HAZAI ALAPANYAG, MAGYAR TERMÉK