Füstölt köröm, Végh Farm

Miért finomak a füstölt körömmel készült ételek?

A köröm bőrös - porcos része a sertésnek. Sok hús ugyan nem található benne, de nem is azért szeretjük. Olyan ízanyagokat köszönhetünk neki, amit egy darab tiszta hússal sosem érnénk el. Ezt a régiek is jól tudták! A disznóvágás során a sertés minden darabjának találtak helyet, mindent felhasználtak. A körmöt is gyakran felfüstölték, majd belekerült a kocsonyába, vagy más magyaros ételbe.

Manapság már egyre ritkábban kapni ebből a finomságból, megváltoztak a szokások. Gyakran nincs is időnk főzni, ha mégis, akkor is valami gyorsra törekszünk. Évente egyszer-egyszer viszont élmény feláldozni a délelőttünket, és valami hagyományosat készíteni, visszarepülni a múltba. Erre tökéletesen alkalmas egy darab füstölt csülök, oldalas, vagy egy pár darab köröm.

Ezeket a disznóságokat elsősorban levesbe, főzelékbe, vagy káposztába főzzük, hogy kellemes füstölt ízt kapjon az ételünk. Ha pedig megkezdődik a kocsonyaszezon, meglátod, csodát tesz vele egy pár füstölt köröm. 

Ha Te is kipróbálnád, milyen lesz egy jó bableves, lencsefőzelék, vagy töltött káposzta egy darab füstölt körömmel, akkor eljött az ideje! Ha pedig már főztél vele, akkor Neked nincs mit magyarázni... 

Mikor kapható nálunk füstölt köröm?

Eddig nem volt a kínálatunkban, számunkra is újdonság. Ősszel füstöltünk többször is. Mivel sikere volt, ezért februárra is várunk egy adagot. Ha érdekel, érdemes értesítést kérni, és ha elkészül, küldünk neked emailt.

Miért éppen a mi füstölt körmünk?

• Mert már nem is nagyon lehet kapni máshol, nagyítóval kell keresni
• Mert a megszokott minőségben készül Zala megyében, kisüzemi körülmények között
• Nincs benne ízfokozó, gyorsérlelő, állományjavító és társai
• Lassú - hagyományos pácolást és természetes füstölést alkalmaz a készítőnk
• Olyan, mint amit gyerekkorodból ismerhetsz
• Multiban ilyent jó eséllyel nem tudsz venni, vagy csak különleges akcióban
• Ráadásul nem kell termelőt keresni, utazni, cipelkedni. Otthonról, kényelmesen megrendelheted, akár a honlapunkon, de telefonon is, mi pedig futárszolgálattal házhozszállítjuk!

Mire számíthatsz, ha rendelsz belőle?

• 1 kg-ra vetített ára:  3.150 Ft Ft/kg
• 1 kg-ot átlagosan 2-3 db köröm tesz ki
• A csomagod összeállításakor lemérünk minden darabot, és ez alapján készül a számla. 

A pontos fizetendő összegről a csomag összeállításakor küldünk értesítést.

A számlázásról és fizetésről itt olvashatsz...

Összetevőkről és tápértékekről a Paraméterek alatt találsz további információt.

A helyes tárolásról itt írtunk.

A Végh Farm Csoportról itt tudsz olvasni!