Hagyományos érlelésű Füstölt tarja, Végh Farm, 0,5 kg

A sertés melyik része a tarja?

A tarja a sertés nyak felőli része, közvetlenül a fej után. Arról lehet felismerni, hogy húsa márványos, szépen átszővi a zsír. Ettől a hús nem szárad ki, hanem omlós, szaftos és jóízű lesz. Nem véletlen, hogy sokan inkább a szaftos tarját választják a szárazabb húsrészek helyett.

Miért szeretjük a füstölt tarját?

Az édesanyám kedvenc húsa, nemcsak füstölve, nyersen is, de ahogy "idősödöm" én is egyre szívesebben fogyasztom.

Mi szól mellette?  A tarja egy zsírszövettel átszőtt húsrész. Ha főzzük, vagy sütjük, a zsiradék beleolvad a hús rostjaiba, és olyan porhanyóssá teszi azt, hogy csaknem szétesik a szánkban. Az íze majdnem olyan remek, mint a csülöké, de tiszta hús, bőr és csont nélkül. Ráadásul bármekkora darabot vághatunk belőle, könnyen, és szépen szeletelhető, a szeletek csodás, márványos rajzolatot mutatnak.

Használata igazán sokoldalú:

• Ha nem zavar a zsírréteg, nyersen is falatozhatsz belőle
• A többi füstölt áruhoz hasonlóan készítheted reggelire, önmagában, vagy tojással
• Magyaros ételekbe - mint bab, vagy káposzta - a füstölt tarja csodás aromát ad, a hús pedig a főzés után is puha, omlós lesz
• Sokan használják a tarját kocsonyába füstölt hús gyanánt
• Remek választás a húsvéti asztalra.
• Helytáll főfogásként, egyben, sütőben sütve. Receptjét itt találod: Füstölt tarja sütve

Hogyan készül a füstölt tarja?

A Végh Farm pókaszepetki kisüzemében a tarját hagyományos módon pácolják: először sóban érlelik, majd hetekre páclébe kerül, végül akácfa füstjén éri el a végleges színét, ízét és illatát. Olyan, mint régen a nagyszülők kamrájában.

A füstölt tarja mérete

Egy egész darab füstölt tarja kb. 25–30 cm hosszú, átlagos súlya 1,4–1,9 kg között mozog. Ha nálatok nem fogyna el az egész darab hús, elvágjuk, és fél kilót is kérhetsz. A lap tetején, közvetlenül a termék név alatt tudsz mennyiséget választani.

Jelenleg a 1/2 kiló füstölt tarja oldalán vagy. A feltüntetett ár 50 dkg-ra vonatkozik. Mivel a darabokat kézzel vágjuk, a súlyában előfordulhat kisebb eltérés, de minden esetben megmérjük, és korrigáljuk az árat.

A hagyományos füstölésű tarja a vásárlóink egyik kedvence, a csomag-ajánlatainkból sem marad ki. Ha több mindent kipróbálnál, nézd meg, milyen csomagokat állítottunk össze: Csomagajánlataink - Kolbász és szalonna hagyományosan - szalonnabolt.hu

Hogyan jut el hozzád?

A www.szalonnabolt.hu az ország egész területén szállít. Az MPL postával és a GLS futárszolgálat közül választhatsz, eldöntheted, hogy házhoz, vagy automatába kéred a csomagodat.

Rendelésedet otthonról leadhatod, itt a weboldalunkon, online, de telefonon is kereshetsz minket. Az ügyfélszolgálatunk elérhető a 06-70-169-6588-as telefonszámon, ahol hétfőtől péntekig 8-16 óra között várjuk a hívásodat

Többnyire 2-3 munkanapon belül tudjuk elindítani, de a hétvégére nem adunk fel csomagot! A várható kiszállítás időpontját mindig a lap tetején az ár mellett találod. 

A számlázásról és fizetésről bővebben itt olvashatsz...

Tárolás

Hűvös, szellős helyen a füstölt tarja akár 45 napig is megőrzi a minőségét.

A helyes tárolásról itt írtunk.

Összetevőkről és tápértékekről a Paraméterek alatt találsz további információt.

A Végh Farm Csoportról itt tudsz olvasni!

Itt pedig a receptjeinket találod

Ha szereted a hagyományosan készült, zsírosabb, puhább füstölt húsokat, akkor a füstölt tarját jó szívvel ajánljuk, mert az egyik legfinomabb füstölt húsunk